Neulich stand ich wieder vor einer blühenden Hasel und konnte es nicht lassen: Ich suchte nach den kleinen roten Blüten. [Mehr lesen…]

Du willst ein bisschen Weihnachtszauber in deine Wohnung bringen? 
Dann schnapp dir am 4. [Mehr lesen…]

Bärlauch-Risotto mit Garnelen
Für 4 Personen
1 Bund Bärlauch
100g zimmerwarme Butter
700ml Gemüsebrühe
1 Knoblauchzehe
2 Zwiebeln
250 g Risottoreis
100ml trockenen Weißwein
100 g geriebener Parmesan

Für das Risotto den Bärlauch waschen und trockenschleudern. [Mehr lesen…]

Scharbockskraut – ein Name, der vielleicht nicht sofort mit kulinarischem Genuss in Verbindung gebracht wird. 
Doch hinter dieser unscheinbaren Pflanze verbirgt sich ein wahrer Schatz an Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen. 
Mit seinen herzförmigen Blättern und den charakteristischen Wurzelknöllchen ist das Scharbockskraut nicht nur ein Blickfang 
in der Natur, sondern auch eine wertvolle Ergänzung für unsere Ernährung. [Mehr lesen…]

Wisst ihr, was Efeu nicht nur für eure Gartenumrandung, sondern auch für eure Wäsche tun kann. [Mehr lesen…]

Lichtmess ; Imbolc

Der 2. [Mehr lesen…]

Den Fichtennadeln werden vitalisierende, immunstärkende, belebende, 
hustenlindernde und entzündungshemmende Wirkungen nachgesagt. [Mehr lesen…]

 kleinblütige Königskerze  Verbascum thapsus

Die Königskerze - Eine beeindruckende Erscheinung im Blumenreich. [Mehr lesen…]

Knoblauchsrauke      (Alliaria petiolata)

heute möchte ich euch gerne die Knoblauchsrauke vorstellen. [Mehr lesen…]

Zunderschwamm  Formes fomentarius

Erkennungsmerkmale:

- gedeiht hauptsächlich an Buchen und Birken
- hufförmige Form mit ringförmigen Zuwachszonen
- harte Oberfläche in grutönen (ältere Pilze können fast schwarz sein)
- Unterseite ist beschreibbar
- 10-30 cm groß und er kann bis zu 30 Jahre alt werden
 
Verwechslungesgefahr:
unter anderem mit dem Rotrandigen Baumschwamm, Birkenporling und Lackporling

Verwendung:
Selbst bei der “Gletschermumie Ötzi” wurde der Zunderschwamm gefunden. [Mehr lesen…]